揮汗坐在街邊吃上一口涼麵，解除飢餓也撫慰心靈，是許多人的記憶，
而我們將這樣的記憶延續到餐桌上，並且即將顛覆你對涼麵的定位。

涼麵的主角—菠菜麵
素有「蔬菜之王」之稱的菠菜，加入麵條裡不但營養價值提升，也增加色彩美感，
雞肉與火腿入菜，並將之處理成最適合拌入麵條的大小，
與Q彈的菠菜麵與佐料融合，感受到層層疊疊的香氣與口感，迸出新滋味！

涼麵的靈魂—醬料
出自彭園老師傅的手藝，為了盡可能地滿足大家口味上多樣的需求，因而設計了這道菜，
不再侷限一二種味道，呂宋涼麵共12道香氣，讓每人都可以依照自己的喜好做選擇，
多樣化是其一特色，口感味覺才是真功夫。

12道佐料內容物
雞肉末、火腿末、開陽（蝦米末）、蒜末、薑醋、辣油、醬油、麻油、豆腐乳汁、芝麻醬、香菜、榨菜末。

呂宋涼麵食用守則：
1.以愉悅心情拿起相機，先為這豐富視覺拍下一張照(相信我你會想拍的)
2.挑選您喜歡的佐料~誰也不能干涉你！

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