老饕推薦
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珍妮特
“【八德館-囍宴桌菜】婚宴桌菜分享 | 廣豐新天地”
【五福臨門大拼盤】
由左至右為油雞、象拔蚌、牛腱、海蜇皮與燒鴨~~
切片象拔蚌，乍看之下，有點像魷魚~~
厚度適中，是我很喜歡的彈嫩度~~還有入味的微辣，很好吃~~
Q彈的海蜇皮，拌上脆口的小黃瓜…等配料，口感很豐富~~具有甜甜辣辣的調味，也讓我很喜歡~~
《彭園》有自家的燒臘部，燒鴨、油雞皆為招牌項目之一~~
燒鴨熟度均勻，口感不柴老~~香氣很不錯~~
油雞也一向是我喜歡的臘味~~
牛腱也有燜透入味~~
【照燒干貝．烏魚子 雙拼】
第一次吃到烏魚子裏上一圈魚漿，讓烏魚子多了點Q彈口感~~再搭配上白蘿蔔、蒜苗，口感、味道層次更為豐富，很好吃~~
干貝是特選日本生食級AA等級，有不錯的彈性，口感不老~~調味是有點台式的甜醬油香氣~~
底部則有鳳梨、蘋果、芭樂、葡萄、蕃茄陪襯~~
【元盅干貝佛跳牆】
內含干貝、芋頭、栗子、豬蹄、排骨、鳥蛋、香菇、魚皮、筍干豐富食材~~
湯頭十分濃郁，卻沒有油膩的負擔感~~
我特別喜愛鬆軟綿密的芋頭與栗子~~
